"...Il modo di produzione del sistema capitalistico
ha trasformato l'uomo in una creatura ansiosa ed alienata...
La domanda fondamentale infatti è: qual è lo scopo della vita?
Diventare più umani o produrre di più?..."
Erich Fromm
Sulla scia delle nuove pubblicità che stiamo vedendo in tv, in cui sembra che nell'epoca della globalizzazione si stia cercando di ritornare ai valori quali umanità, condivisione, solidarietà, attenzione verso l'altro, ho pensato a questa citazione di Erich Fromm.
Ma le multinazionali staranno diventando più "umane" o il loro scopo è produrre di più?
E noi come ci vediamo e a cosa tendiamo nella società odierna?
Ho pensato di proporre questa ricetta a me molto cara, perché mi ricorda la tradizione di casa mia e "la semplicità" di cui sono pieni questi peperoni.
Peperoni ripieni di...
10 peperoni piccoli
circa 700 g. di mollica di pane raffermo
olive nere
capperi
acciughe salate
pinoli
basilico
olio evo
Lavare, togliere le calotte ( da mettere da parte) e svuotare i peperoni dai semini.
Rosolare in una padella con olio evo la mollica di pane precedentemente bagnata con poca acqua e ben strizzata, aggiungere le olive snocciolate, i capperi, i pinoli, le acciughe a pezzetti ed il basilico, lasciare ben insaporire per qualche minuto.
Riempire i peperoni con il composto di mollica.
Chiudere i peperoni ripieni con le calotte e disporli in una teglia aggiungendo un po' di olio evo e un po' di sale.
In forno a 180° per circa 40-45 minuti.
Peperoni ripieni di...?
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