La "dolce" vita...inizia la II edizione del Cake Fest Italia!

Sta per andare in onda, la seconda edizione del Cake Fest Italia. 
Presso il Real sito del belvedere di S. Leucio, dal 24 al 26 ottobre potremmo assistere a tanti, tantissimi "dolci" eventi.
Il tema di quest'anno sarà il cinema.
Il Festival del dolce d'autore, come un film con le sue mille storie ed i suoi variegati personaggi, metterà insieme emozioni e suggestioni, date non solo dai luoghi storici che ospiteranno il Festival, ma anche dalle numerose iniziative di "condivisione" e "scambio" tra culture e generazioni differenti.
A dominare la scena di questa seconda edizione saranno i momenti di incontro e confronto.
Accanto ai nomi più noti del Cake Design italiano come Renato Ardovino, Teresa Insero, Letizia Grella, Barbara Perego...troveremo i campioni di pasticceria dell'Algeria e della Russia che realizzeranno dimostrazioni dal vivo della loro arte e si scambieranno idee e proposte con i colleghi italiani.

Venerdì 24 ottobre ci sarà lo Junior day, emozionante momento di incontro, in cui gli alunni delle scuole medie superiori potranno partecipare a workshop relativi alle nuove opportunità professionali che la pasticceria può offrire.

E poi...ci sono i bambini, ai quali verranno dedicati laboratori specifici in cui i piccoli "pasticceri" potranno mettere le mani nella pasta di zucchero ed insieme a mamma e papà, in un'emozionante esperienza di condivisone, dare libero sfogo alla fantasia.

Inoltre si ripeterà l'esperienza di scambi artistici e sociali che nella prima edizione ha avuto un gran successo con il "Caffè con l'autore", a cui ho avuto il privilegio di partecipare durante la passata edizione :-).
Inoltre, vi ricordo, che quest'anno, Il Cake Fest Italia, appoggerà un'iniziativa di solidarietà. Sarà devoluto un contributo all'associazione CBM Italia onlus, "per il progetto laboratorio di arte e di cultura", presso la scuola di CBM a Shillong in India. 
La CBM Italia onlus è un'organizzazione non governativa, impegnata nella prevenzione e cura della cecità e della disabilità nei Paesi del Sud del mondo. 

La vita può essere più "dolce" se c'è disponibilità allo "scambio", all'armonia con gli altri e con l'ambiente, all'accoglienza e solidarietà. 

Buona condivisione e per maggiori informazioni potete visitare il sito www.cakefestitalia.it

La tavola delle emozioni al Cake Fest Italia: l'intervista

Come già anticipato nel post I miei 5 sensi "super-soddisfatti" al Cake Fest Italia durante il festival del dolce d'autore, ho avuto modo di conoscere l'organizzatrice di questa manifestazione, nonché l'ideatrice del portale Cake Design Italia, Simona Tomei.

Simona è rimasta particolarmente colpita dal progetto "La tavola delle emozioni" e mi ha proposto di farci quattro chiacchiere dinanzi ad una telecamera.

Al minuto 44:30, sul portale segnalato in basso, potete ascoltare la nostra "chiacchierata", in particolare ci siamo focalizzate sul cibo inteso come simbolo d'affetto, condivisione, rispetto per l'altro.
Ogni piatto come qualcosa di più della somma dei singoli ingredienti.

"La tavola delle emozioni" è un concetto metaforico che pone l'attenzione non solo sul cibo ma anche sull'individuo come "produttore" e "consumatore", con un suo bagaglio culturale, esperienziale e sociale.
La tavola non è solo imbandita con ricchi piatti, ma accoglie anche tante persone, ognuna con la sua unicità ed individualità, che interagiscono tra di loro.

Inoltre chiacchierando con Simona è emersa l'idea che la tecnica del Cake Design potrebbe essere, per i bambini, un'ottima alternativa all'utilizzo di altri prodotti, come per esempio la plastilina.

Lavorare insieme a mamma e papà è per il bambino una grande opportunità di crescita sia dal punto di vista cognitivo che emotivo.
Mi piace immaginare il bambino che insieme a mamma e papà lavora la pasta di zucchero e tra sorrisi e carezze, emozioni e creatività fa un 'esperienza molto coinvolgente di condivisione e cooperazione.

Per ascoltare l'intervista basta andare sul sito www.weddingandcaketv.biz e cliccare sulla sezione "interviste" (minuto 44:30).

Buon ascolto!

I miei 5 sensi "super-soddisfatti" al Cake Fest Italia!

Ieri si è conclusa la prima edizione del Cake Fest Italia. 

Confusa, felice e con tutti i miei 5 sensi, svegli, attivi, allertati vi racconto la mia esperienza.

Complesso Monumentale Belvedere Reale S. Leucio

Entro nello splendido scenario del Reale Belvedere di S. Leucio, il profumo di zucchero, vaniglia e cioccolato inebria le meravigliose stanze. 

Torta in concorso al contest "L'amore nelle grandi opere d'arte"

Non solo il mio "olfatto" ma anche la mia "vista" resta estasiata dinanzi alle maestose "opere" in pasta di zucchero.

 Secondo posto contest "L'amore nelle grandi opere d'arte"

       

                      

Il mio "tatto" freme, vuole intervenire, subito metto all'opera anche lui, posso toccare con mano e plasmare la pasta di zucchero grazie ai corsi che vengono offerti. 

Accessori matrimonio in pasta di zucchero

Il "gusto" è super soddisfatto, perché riesco anche ad assaggiare alcune prelibatezze, panna cotta, cupcake, mini cheesecake, macaron.

Mini cheesecake

Macaron

                       

                                                                                        

Infine "l'udito", ho avuto la fortuna di fare quattro chiacchiere con l'organizzatrice di questo interessante festival. Simona Tomei, di Cake Design Italia, nonostante fosse super impegnata, è stata molto disponibile ed addirittura abbiamo fatto un'intervista insieme...ma questa è un'altra storia che vi racconterò prossimamente.

                                                                                                                                                                                                       

Che emozione, sta per arrivare il I festival Internazionale del dolce d'autore!

Zucchero colorato, profumi inebrianti, divertimento e tante emozioni. Tutto è pronto. 

Per tre giorni, Il Reale Belvedere di San Leucio, Caserta, con i saloni del suo castello ed i giardini, sarà catapultato nelle atmosfere sfarzose della Belle Epoque, questo sarà il tema della prima edizione del festival Internazionale del dolce d'autore.
I visitatori, potranno rivivere nei tre giorni del CakeFestItalia, gli anni in cui nacquero il cabaret, il can can, i caffè letterari. 

Ma i protagonisti di questo meraviglioso evento saranno i dolci, le torte e le creazioni di zucchero dei più importanti pasticceri e Cake Designer tra cui: Teresa Insero, Letizia Grella, Gian Paolo Panizzolo, Emmanuele Forcone. 
Il Festival sarà anche un'interessante occasione per avvicinarsi o migliorarsi nell'arte della pasticceria, ci saranno workshop (è possibile prenotarsi sul sito), corsi, dimostrazioni e contest. 

Uno dei momenti più "emozionanti" e coinvolgenti, credo, sarà la mostra dedicata al contest al femminile "Condividi un'emozione"...Racconta uno dei momenti più intensi della tua vita, scrivi un pensiero, una sensazione, una paura, una gioia, un momento indimenticabile...